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麥當勞在中國面臨挑戰(zhàn) 快餐業(yè)競爭激烈[摘要] 麥當勞在中國更大的麻煩是要面對日漸激烈的競爭，這種競爭有來自外國的，也有中國本土的。 “我那時很年輕，(麥當勞)對我來說很新鮮�！�30歲的陳小姐是上海人，回憶起10年前走進麥當勞的時候，她感到很興奮。不過現在......
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團購網0.1元吃大餐 燒錢競爭搶客戶
[摘要] 三大團購網巨頭，美團、糯米網、大眾點評最近競爭越演越烈，紛紛推出優(yōu)惠搶占客戶。市民們手機里都安裝滿了團購APP。 花0.1元錢可以買個小鍋盔、一盤菜、一杯鮮榨果汁、一碗拉面、一份盒飯……近日記者注意到，百度糯......
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白領解決午餐成難題 標準化快餐市場大
[摘要] 越來越多辦公族都感到解決午餐是一個很大的難題，流動小攤的食物不衛(wèi)生，很多快餐店人擠人但并不符合口味。 隨著城市框架的拉大，功能性辦公區(qū)域大量出現，越來越多的辦公族都面臨一個頭等難題，午餐難吃，午餐沒處吃......
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餐飲業(yè)趨勢：餐廳大眾化，瞄準家常范兒
[摘要] 大牌餐企如俏江南也推出團購套餐，而一些餐企則推出消費相對較大眾的子品牌，如大董烤鴨的副品牌“大小董”。餐企打大眾牌是目前的趨勢。 國內餐飲行業(yè)在經過一年多時間的轉型調整后正在向大眾化方向發(fā)展。日前，商務......
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小南國董事集結民營餐企創(chuàng)建“眾美聯(lián)”電商平臺
[摘要] 小南國董事王慧敏主創(chuàng)眾美聯(lián)，集結30多家民營餐企老板建設電商平臺跨領域發(fā)掘第二桶金。 餐飲業(yè)轉型已不再局限本行業(yè)。一些餐企嘗試多品牌擴張后，開始將投資目光瞄向上下游行業(yè)，甚至跨領域發(fā)掘第二桶金。北京商報記......
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麥當勞在俄市場遭挫9家歇業(yè)
[摘要] 俄羅斯關停9家麥當勞，而受食品問題影響，洋快餐在中國的營業(yè)額不斷下降。有消息稱百勝集團已經準備好入駐緬甸新市??在遭遇中國食品安全事件的挫折后，以麥當勞為代表的西式連鎖快餐在俄羅斯也遇到了不小的麻煩。而......
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世界第一份《食學名詞表》在京發(fā)布[摘要] 10月18日，食學學科研討及食學新名詞發(fā)表會在京召開。東方美食研究院院長介紹了食學學科的創(chuàng)建理念和基本框架，并對《食學名詞表》（第一版）進行了解讀。 食學，是一門能夠惠及人類、惠及自然，專門研究人與食物之間......
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知名餐企抱團打造供應鏈巨無霸
[摘要] 眾美聯(lián)的發(fā)起人是小南國董事長王慧敏，自今年3月開始招募以來，到9月已達成采購協(xié)議額60多億元，而僅10月以來這個數字就翻了近一倍，采購協(xié)議額增加到近120億元。 小南國董事長王慧敏眼下正在為“眾美聯(lián)”的如期運作四......
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李克勤銅鑼灣餐館生意遭“占中”影響
[摘要] 李克勤的餐館在銅鑼灣有分店，問到生意可有受到近日的非法占領行動所影響？他坦言生意下跌幾成。 北京時間10月20日消息，據香港媒體報道，李克勤、吳若希等，前晚演出慈善節(jié)目《善心滿載仁愛堂》，并由特首夫人梁唐青......
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2014西安烘焙展10月31日與您相約古都西安
[摘要] 2014西安烘焙展，攜手陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會，10月31-11月2日曲江國際會展中心盛大開幕。 2014西安烘焙展，攜手陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會，10月31-11月2日曲江國際會展中心盛大開幕，現距開幕僅剩一周時間，眾多行業(yè)知名企業(yè)將......
