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餐飲業(yè)利潤率跌至4.8% 行業(yè)協(xié)會向政府喊話呼吁減輕稅費“房租、人工、原材料等成本卻持續(xù)高漲，絲毫沒有回落跡象，再加上稅費負擔，餐飲企業(yè)的利潤空間已被擠壓到臨界�！�3日上午，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢呼吁政府進一步減輕稅費負擔，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。 在當日召開的2016(第十屆)中......
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“名廚亮灶”是否能讓餐飲外賣出現(xiàn)新轉機？大家在外面吃飯都有看到廚房重地閑人免進，有著這些字眼的上到大酒店下到小餐館。這也成為了他們的擋箭牌，擋住了消費者的視野。央視3?15晚會對網(wǎng)上訂餐平臺外賣商戶中暗藏黑心作坊進行了曝光。食品存在了多方面的安全隱患，......
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兒童餐，你不該忽視的下一波餐飲機遇“兒童節(jié)的第一篇，我們主要講的是如果想要賺全家人的錢，怎么從他們的孩子身上入手。而在撰寫的過程中，我發(fā)現(xiàn)，我們日常真正面對的兒童餐選擇，則是有點不容樂觀。” 在中國，有四分之一以上的成年人超重，在2014年榮登世界......
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新開餐館如何能迅速火爆市場還有一部分人覺得自己開店了，就是老板，自己牛逼哄哄了，就不知道越是老板越要像孫子嘛?顧客才是上帝�，F(xiàn)在已經(jīng)不是坐等顧客上門的時候了，現(xiàn)在的時候是引顧客上門。 所以我一直在給我們加盟程大個小火鍋的說，店未開，宣傳......
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“十三五”期間 中國餐飲業(yè)結構性改革將呈四大特點中新社福州6月3日電 (記者 劉長忠)中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢3日在此間稱，進入“十三五”，中國餐飲業(yè)已步入培育內生增長動能和改善就業(yè)民生的供給結構調整階段。中國餐飲業(yè)也將迎來空間集聚化、產(chǎn)業(yè)融合化、服務智能化、品類定......
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海底撈張勇：你學不會的，都是最基本的東西20年來，海底撈從四川簡陽一家小火鍋店開始，成長為在中國大陸39個城市擁有138家直營餐廳的龍頭餐飲品牌，并入選哈佛商學院案例。目前，海底撈還在向海外擴張。 若談到中國公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反應都是......
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夫妻倆16年，在天津創(chuàng)下一個“金山城”餐飲品牌易炳軍、易興敏夫妻，都是70后，開縣人。1999年到天津漢沽打工，一年半后抓住機遇開辦第一家餐館，創(chuàng)業(yè)期間經(jīng)盡艱難困苦。 夫妻倆目前在天津有7家餐飲店、酒店，并在此基礎上成立金山城餐飲管理公司，員工總數(shù)150多人。 感言......
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西寧東區(qū)餐飲業(yè)標價整治拉開序幕
5月31日，城東區(qū)組織轄區(qū)專營餐飲服務的行業(yè)負責人300余人聚集一堂，參加全區(qū)餐飲行業(yè)明碼標價專項整治告誡及培訓會，并向每人發(fā)放了一冊《青海省價格監(jiān)督檢查辦法》和專項整治的通知，標志著該區(qū)為期4個多月的餐飲行業(yè)明碼標......
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90后美女廚師：廚藝好外貌出眾 每月能掙近萬元1993年出生的李茹芳是山西太原人，酒店管理專業(yè)畢業(yè)。一向對烹飪感興趣的她在2010年畢業(yè)后，選擇放棄對口專業(yè)的工作，在同為廚師的哥哥的指引下來到北京開始學習鐵板燒技藝。經(jīng)過多年的摸爬滾打，2015年底她回到家鄉(xiāng)，在太原......
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奇葩的水貨餐廳兵敗甬城 兩家門店均停業(yè)如果一個月前你經(jīng)過寧波印象城四樓，時間湊巧的話，或許能聽到震耳欲聾的韓國舞曲，以及歡快起舞的墨鏡大廚們。這樣的場景，來自著名的水貨餐廳，“大廚狂舞”正是該店的特色之一。 不過，要是你現(xiàn)在去的話，已經(jīng)看不到這樣的......
