熱隨著餐飲企業(yè)IPO進(jìn)程放緩，PE對(duì)餐飲行業(yè)的投資意向下降明顯。清科數(shù)據(jù)庫最新數(shù)據(jù)顯示，2011年上半年，中國(guó)餐飲行業(yè)僅有唐宮中國(guó)獲得蘭馨亞洲600萬美元的投資，無論是投資筆數(shù)還是金額均降至冰點(diǎn)。

  清科數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2005-2011年上半年，已披露的中國(guó)餐飲行業(yè)的投資事件為33起，其中披露投資金額的投資案例20起，披露投資總金額為4.27億美元，平均投資金額為2135萬美元。

  相比于其他行業(yè)而言，餐飲行業(yè)的投資事件較少。從披露的單筆投資金額看，投資金額均不大，主要分布在1000萬-2000萬美元及3000萬-5000萬美元的區(qū)間。

  從歷年投資情況來看，2008年是餐飲行業(yè)投資的黃金年，俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相繼在2008年獲得VC/PE資本注入。

  2009年，隨著相關(guān)監(jiān)管部門加大對(duì)餐飲行業(yè)的上市監(jiān)管力度，餐飲企業(yè)二級(jí)市場(chǎng)難以破局，使得VC/PE對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)投資熱情銳減。據(jù)清科研究中心數(shù)據(jù)庫，中國(guó)餐飲行業(yè)上市公司共有8家，分別是百花村（600721）、西安飲食（000721）、徐福記食品（01175.HK）、全聚德（002186）、小肥羊（0968.HK）、湘鄂情（002306）、鄉(xiāng)村基（CCSC.NYSE）、唐宮中國(guó)（1181.HK）。

  其上市地點(diǎn)以香港主板、紐交所、深交所、上交所不一，上市企業(yè)中僅有兩家企業(yè)具有VC/PE支持。其中福記食品已經(jīng)宣布清盤。