俏江南煙臺店開業(yè) 未來煙臺再增2-3家
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[摘要] 17日俏江南煙臺店正式開業(yè),俏江南煙臺店的定位是商務正餐,未來俏江南會考慮在煙臺增加2~3處店面。
俏江南來煙臺了!何時營業(yè),有啥好吃的,是否優(yōu)惠,在煙臺要開幾家店……近日,俏江南要在煙臺開店的消息成了不少市民熱議的話題。11月16日,記者來到位于煙臺振華購物中心8樓的俏江南煙臺店“探班”。采訪中了解到,17日俏江南煙臺店正式開業(yè),下午5時30分許 ,將面向市民開放 ,屆時,市民就可以在家門口的俏江南吃晚餐了。
開業(yè)
今晚正式接納顧客
11月16日記者來到俏江南煙臺店,市場部公關(guān)經(jīng)理吳敬娥說,想到17日正式和煙臺市民見面,餐廳的員工既緊張又興奮。工作人員在緊張地忙碌著,餐廳內(nèi)的電話不時響起!半m還沒正式營業(yè),但是已有很多顧客前來咨詢,也有人預訂了第一餐!眳蔷炊鹫f。
“俏江南的定位是商務正餐,煙臺是座海濱城市,每天都會迎來大量的過往商旅!睘榱藴蕚17日煙臺店的開業(yè),俏江南股份有限公司市場公關(guān)部副總裁杜薇16日從北京乘飛機趕來,飛機上有很多商務人士,這讓她看到了煙臺市場的潛力。杜薇透露說,未來會考慮在煙臺增加2~3處店面。
菜肴
就地取材主推海鮮
“作為海濱城市,煙臺有大量海鮮!眳蔷炊鹫f,可以就地取材!敖衲11月份,俏江南全新菜單出爐,除了傳統(tǒng)的麻、辣、酸、甜、咸五味川菜外,我們會將江海河鮮等高端營養(yǎng)食材引入川式烹飪中。”入駐煙臺后,俏江南會考慮著手研制新口味和新菜品,在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,再加上“入鄉(xiāng)隨俗”的新亮點。
“61%以上的人都喜歡吃川菜,俏江南菜品在保存川菜原有的經(jīng)典口味基礎(chǔ)上,一直在嘗試創(chuàng)新!倍呸蹦闷鹱郎系囊粡埿麄鞑薯摻榻B道。
價位
開業(yè)初期會有優(yōu)惠
在餐廳內(nèi),餐桌上的餐具、餐巾等已經(jīng)擺放整齊,唯獨不見菜單。吳敬娥說,菜單已準備妥當,會在17日營業(yè)時正式推出。
據(jù)悉,俏江南煙臺店在開業(yè)之際會推出系列優(yōu)惠活動。據(jù)吳敬娥透露,雖然俏江南菜品價格全國統(tǒng)一,但是也會“因地制宜”在煙臺店內(nèi)推出優(yōu)惠菜品和活動。吳敬娥說,消費達到一定額度會贈送經(jīng)典菜品,如大廳單桌消費滿300元送鮮青椒水煮巴沙魚一份。
衛(wèi)生通道電梯擦好幾遍
一到振華購物中心8樓,俏江南經(jīng)典的京劇臉譜LOGO就一下子躍入視野。記者看到,俏江南煙臺店保持了俏江南中式的設計風格。工作人員不時地擦拭餐具和地毯,吳敬娥介紹說,俏江南對衛(wèi)生要求很嚴格,由于餐廳店面剛裝修完,為防止有灰塵,工作人員隨時進行擦拭。
“不僅店內(nèi)我們要經(jīng)常清理,為了讓客戶有更好的體驗,我們把振華購物中心內(nèi)通向俏江南的電梯都擦了好幾遍。”吳敬娥指著桌子上一盤菠蘿說,擔心裝修殘留的氣味,每張桌子上都放了菠蘿來清除異味。