[摘要] 春節(jié)期間，甬城的餐飲生意出奇的好，火爆的行情，讓不少酒店賺了個“盆滿缽溢”。不過，不少老板也有煩的地方，春運一到，大批外地服務人員回家。據(jù)了解，時下，已有大批計時工上崗。

　又快到春節(jié)，甬城的餐飲、超市業(yè)真的趕上“黃金檔期”了。漫步街頭，有不少飯店、超市生意越來越紅火，不過，不少老板也有煩的地方。春運一到，大批外地服務人員回家，服務人員出現(xiàn)斷層。據(jù)記者了解，時下，已有大批計時工上崗，每小時工資10多元。

　昨天，記者在天一廣場、月湖盛園、鄞州萬達廣場的餐飲區(qū)了解到，臨近春節(jié)，不少餐飲企業(yè)生意節(jié)節(jié)上升。在月湖盛園區(qū)域，記者看到，整個區(qū)域內(nèi)不少餐館生意十分紅火，天氣一冷火鍋店顧客盈門，時尚餐廳內(nèi)食客爆滿�？斓竭^年，不但市中心飯店生意好，而且，地處較為偏遠的一些社區(qū)邊上的飯店，生意也是水漲船高。昨天，記者在江北天水家園旁的一家餐飲店看到，附近居民不少全家“傾巢出動”，其中一只包廂一家四代10多人。

  不過，這家店的石老板也十分犯愁。他經(jīng)營的2家飯店應配服務人員40多名，快過年了，不少外來服務人員回家，如今，只剩一半左右，生意一忙，人手實在不夠。這些天，他幾乎天天跑職介所，臨時用工一天工錢最高已開出200元，但仍招不到人。

　據(jù)“東福園”飯店掌門人張空介紹，這幾天，飯店生意好的主要原因是節(jié)前家庭團聚、企業(yè)員工年夜飯、商務答謝、青年人節(jié)日休閑消費等。但是，服務人員真的難招。向陽漁港企劃部徐亮昨天對記者說，節(jié)前，他們已與市區(qū)多家學院掛購，并提前培訓，這幾天，已有上百人次的大學生利用空閑時間做計時工，“客串”服務人員，計時工每小時工資10多元，有些大學生放寒假后仍來打零工，這樣也能適度緩解節(jié)前用工難。

  無獨有偶，昨天，南苑集團人力資源部的一位劉姓負責人也向記者介紹，這段時間，集團所屬2家大酒店生意十分不錯，但是，服務人員不夠，他們急忙從寧波以及臺州等地高校中的飯店管理班，調(diào)來50名大學生，充當計時服務人員。這些人員由于專業(yè)對口，干起來得心應手。

　連日來，甬城各大超市的年貨生意也十分不錯，不過人員也欠缺，也是大批計時工上崗。昨天，記者在萬安路的一家社區(qū)超市，遇到一位女營業(yè)員，她一天打3份工，全是計時工，早上送報紙、中午飯店做服務員、下午又到這里做營業(yè)員。“家家樂”超市有好幾家店開在高教園區(qū)，生意一忙，一些大學生也“近水樓臺先得月”，幫店鋪做生意，打零工。