阿五美食有限公司由中國名廚樊勝武先生在鄭州創(chuàng)辦。 樊勝武生于“中國廚師之鄉(xiāng)”河南長垣。曾多次獲國家級烹飪大賽金獎。現(xiàn)為中國烹飪名師、國家高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家級裁判、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長、河南省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副會長。

    2001年被評為“中國最受矚目青年廚師”、“中國綠色廚藝大使”稱號。曾親自為新加坡總統(tǒng)王鼎昌、韓國總統(tǒng)金泳三、國家主席江澤民等多位國家元首和演藝界知名人士主理宴會。 “阿五美食”開業(yè)至今一直注重企業(yè)文化建設(shè)和企業(yè)品牌的維護(hù)，堅持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。各界領(lǐng)導(dǎo)、社會名流紛紛相聚此處，共品飲食文化，在業(yè)內(nèi)享有較高知名度和美譽度。酒店月月有活動，天天有特價，無最低消費。

    “阿五美食”特色菜是樊勝武經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗，在選料廣泛、刀工精細(xì)、講究制湯、質(zhì)味適中的豫菜基礎(chǔ)上融匯了各大菜系、多位大師的技術(shù)精華研制而成。其主要特點是“講究制湯、原汁原味，濃香淡辣、清鮮平和”，尤其在家常菜方面達(dá)到了“家常不尋�！钡淖霾司辰�。創(chuàng)出的多道特色菜集色、香、味、形、器、養(yǎng)、時尚于一體，雖看似簡單，卻開創(chuàng)了現(xiàn)代健康美食之先河。

    所創(chuàng)制的“阿五豆腐”“阿五開胃魚頭”、“阿五牛奶炒飯”、“和合報春”、“蜜汁元寶蓮子”等多道特色菜先后獲得“第二屆全國電視烹飪大賽”金獎、 “中國廚師之鄉(xiāng)國際美食節(jié)”金獎，并獲得“河南名菜”、“河南風(fēng)味名吃”榮譽稱號。

    河南阿五美食有限公司還先后創(chuàng)辦了自己的網(wǎng)站www.awums.com 和《阿五美食》雜志。并先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“河南餐飲名店”稱號。 “阿五美食”商標(biāo)已在國家工商總局注冊登記。