餐具消毒陷信任危機被疑變相投毒 全國多地叫停
發(fā)布時間：2012-02-23
[摘要] 餐具消毒行業(yè)陷信任危機，過半網(wǎng)友希望取消收費消毒餐具。據(jù)了解，在鄭州60多家餐具消毒公司里，無證企業(yè)有15家左右，但不少企業(yè)即使有證，衛(wèi)生狀況也令人觸目驚心�！∠静途哒诮�(jīng)歷著一場“信任危機”，其不斷曝出的衛(wèi)生安全問題，正挑戰(zhàn)著消費者的承受底線。
媒體在新浪官方微博上發(fā)起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網(wǎng)絡投票，結果顯示，半數(shù)以上網(wǎng)友“贊成堅決取消”。
部分省人大代表、政協(xié)委員表示，不要讓所謂的“消毒餐具”繼續(xù)害人，“收費的消毒餐具應該取消”。
投票
超半數(shù)網(wǎng)友贊成
取消收費消毒餐具
鄭州市餐具消毒行業(yè)協(xié)會會長朱保林說，在鄭州60多家餐具消毒公司里，無證企業(yè)有15家左右，但不少企業(yè)即使有證，衛(wèi)生狀況也令人觸目驚心。
有網(wǎng)友感嘆，“這哪里是在消毒，簡直是在投毒�！�
2月20日，媒體在新浪微博上發(fā)起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網(wǎng)絡投票，截至發(fā)稿時，已有934人參與投票。
其中，選擇“贊成堅決取消”的網(wǎng)友有500人，占54%；240位網(wǎng)友“反對一刀切地取消，希望有關部門加強監(jiān)管”，占26%；174位網(wǎng)友認為“取消不取消都行，但飯店要有普通餐具供選擇”，占19%；另外還有20位網(wǎng)友“不關注”。
衛(wèi)生亮紅燈、操作不透明等，導致消毒餐具給人的印象是：消毒和沒消毒一個樣，消毒好壞一個樣。這是消毒餐具失信于人的主要原因。
網(wǎng)友“COPOYO”說，“早有耳聞，所謂的消毒餐具，大多是全人工手洗。消毒機一般也只是當擺設。手洗也罷，但洗出來的餐具二次或多次污染�！�
觀點
他山之石
應該取締收費消毒餐具
趙克羅(省政協(xié)常委)
收費消毒餐具損害消費者權益
“一元消毒餐具不衛(wèi)生的情況很普遍�！焙幽鲜≌䥇f(xié)委員趙克羅說，他去飯店吃飯時，碰見幾次不干凈的消毒餐具，只能要求飯店再換一套�！笆樟隋X照樣不衛(wèi)生。我后來就想，飯店收取餐具費用合理嗎？”
趙克羅打了個比喻，“這就像我們在商店買散裝餅干，餅干是干凈的，袋子也必須干凈。不能說，你買了散裝餅干，我再收你袋子錢。餅干就相當于食物，袋子就相當于餐具，提供安全衛(wèi)生的食物和餐具是飯店最基本的服務。”
趙克羅說，如今消費者為餐具埋單，飯店還從中賺了一筆�！斑@不但損害了消費者的權益，還讓飯店有了惰性�！�
昨日，針對消毒餐具行業(yè)出現(xiàn)的問題，媒體記者采訪了部分省人大代表和政協(xié)委員。他們認為，大量餐具消毒企業(yè)忽視衛(wèi)生保障，喪失了基本的道德和良知，政府部門應該取締收費消毒餐具。
張玉林(省政協(xié)委員、河南省疾控中心副主任醫(yī)師)
消費者應拒用收費消毒餐具
張玉林說，餐具消毒企業(yè)的不自律實際是對消費者的欺詐，對于違規(guī)企業(yè)，該整改的整改，該取締的取締。
“消毒餐具收費不合理，應該取消。”不過，張玉林認為，單憑政府監(jiān)管、代表和委員們呼吁，力量是有限的�！跋M者應該加強監(jiān)督，將取消消毒餐具的呼聲最大化�！�
“為什么消毒餐具不衛(wèi)生，卻還能賣得出去？”張玉林認為，消費者應該提高衛(wèi)生意識，遇到餐飲企業(yè)強制使用收費消毒餐具，就拒絕使用，從市場上逼迫收費消毒餐具退出。
此外，張玉林建議鄭州借鑒北京的經(jīng)驗，根據(jù)餐館及餐具的衛(wèi)生狀況進行評級，消費者看到餐館級別較低，自然會過濾。
董廣安(省人大代表、鄭州大學新聞與傳播學院教授)
建議政府相關部門取締收費消毒餐具
“媒體關于消毒餐具的系列報道，我也在關注。目前看，所謂的消毒餐具，因其衛(wèi)生狀況不佳，可能給人們帶來健康威脅。”董廣安說，一些餐具消毒企業(yè)為追求利益，忽視衛(wèi)生保障，喪失了最基本的道德和良知，應該處以重罪，監(jiān)管部門應嚴懲不貸。
關于探尋消毒餐具的“治亂之道”，董廣安認為，需要從兩個層面著手。
首先，消毒餐具出問題后，不能只是曝光，更應從生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管上追究責任。其次，消毒餐具的費用已包含在消費者在飯店的花費中，如果再收取，就是重復收費。
根據(jù)《食品安全法》，餐飲企業(yè)有向消費者提供經(jīng)過消毒并達到衛(wèi)生標準的餐具的義務，這也是消費者接受就餐的前提，“建議政府相關部門取締收費消毒餐具。”
全國多地已叫停收費消毒餐具
2007年年底，中消協(xié)發(fā)布一次性餐具不需消費者埋單的“禁令”，明確飯店收取1元餐具費是霸王條款，但一次性餐具收費的潛規(guī)則在長時間內仍未打破。
2010年3月14日，杭州、廣州等全國21家城市消費者協(xié)會維權聯(lián)盟成員單位聯(lián)合發(fā)出《致餐飲企業(yè)的公開信》，叫板飯店收取消毒餐具使用費。
2011年3月1日，哈爾濱市工商局宣布，堅決叫停消毒餐具費，如果再發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有收取餐具費的行為，工商部門將對其處以5000元罰款，情節(jié)嚴重者責令其停業(yè)整頓或吊銷營業(yè)執(zhí)照。
2011年6月1日，安徽省工商局在全省范圍內叫停餐飲服務企業(yè)有償提供一次性消毒餐具，餐飲企業(yè)免費提供的餐具應該符合國家衛(wèi)生標準。
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