快餐 菜品研發(fā)總監(jiān) 北京
發(fā)布時間:2015-05-12
崗位職責:
1、更新、完善公司標準菜譜,監(jiān)督標準執(zhí)行情況;
2、負責公司新菜品的研發(fā)、推廣、工藝流程的制定;
3、收集各門店對新菜品的反饋,并作分析、改良、再推廣;
4、監(jiān)督、指導、考核央廚集產(chǎn)和門店再加工的流程、質量、味型。
任職要求:
1、?埔陨蠈W歷;
2、了解中國各大菜系和各地小吃的味型特點、選材要領;
3、2年以上菜品研發(fā)經(jīng)驗;
4、思維活躍,熱愛創(chuàng)新,味蕾敏感。
年 薪:20-25W
工作地:北京