未來，餐飲人最應(yīng)該由誰來保護(hù)？

發(fā)布時(shí)間：2015-09-30

今天，我們就來一起分享這樣一篇文章，看看是不是真的寫到了每一個(gè)餐飲人的心里。

有一天在一家快餐店吃飯，發(fā)現(xiàn)在餐盤上墊著一張紙，和麥當(dāng)勞、肯德雞印著產(chǎn)品廣告不一樣，這張紙上印著一些名人名言，幽默故事，笑話一類的文字，內(nèi)容很是不俗。當(dāng)顧客在享用食物時(shí)還可以獲得精神上的放松。

有一句箴言跳入視線，“對(duì)你好，對(duì)服務(wù)員不好的人不要和他同坐”，看起來一句大白話，卻很有智慧，給我留下深刻的印象。我告訴服務(wù)員，如果老板方便的話，我想向他請(qǐng)教這句話的深意。

不一會(huì)，一位和藹的長者微笑著走了過來。我向他表達(dá)了對(duì)店里提供文字閱讀這一獨(dú)特服務(wù)的贊賞，以及我特別欣賞“對(duì)你好，對(duì)服務(wù)員不好的人不要和他同座”這句話。

老板微笑著看著我，他說：“我做餐飲有一些年頭，有幸在飯館觀察到各色人等，我發(fā)現(xiàn)總有一些人和同座歡聲笑語，可一轉(zhuǎn)臉對(duì)服務(wù)員卻幺三喝四，時(shí)間長了我觀察到這些人不是驕傲就是心虛。

驕傲的人總是看不起別人。他現(xiàn)在對(duì)你好，也許是有求于你，一旦你不如他，你怎會(huì)有和他同座的機(jī)會(huì)。

“心虛的人把你當(dāng)主子，把服務(wù)員當(dāng)下人，哪天難保他不會(huì)把別人當(dāng)主子，把你當(dāng)下人。

“所以，對(duì)你好，對(duì)服務(wù)員不好的人，最多只可逢場(chǎng)作戲，不可與他深交。真正的朋友是心里謙卑，尊重并善待每個(gè)人的仁者�！�

一頓便餐，獲得一次寶貴的提醒，實(shí)在是豐盛無比。

來源：餐飲新聞

京餐伙伴的使命

解決餐企關(guān)鍵人才問題

分享按鈕