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一所監(jiān)獄餐廳入選英國十佳就餐地?

發(fā)布時間:2015-10-27

      The Clink餐廳的服務人員是來自加的夫(Cardiff)和普萊斯各(Prescoed)的監(jiān)獄的囚犯。這家監(jiān)獄餐廳打敗了包括戈登•拉姆齊(Gordon Ramsay)和杰米?奧利弗(Jamie Oliver)等名廚經(jīng)營的餐廳,奪得了榜單的第十名。


    其他上榜餐廳還有位于牛津郡(Oxfordshire)大彌爾頓(Great Milton)的四季農(nóng)莊餐廳(Le Manoir aux Quat’Saisons),這家米其林星級餐廳在榜單上位列第三。

貓途鷹(TripAdvisor)網(wǎng)站上的用戶評論被用于決定誰能贏得2015年旅行者首選餐廳獎。

顧客說,The Clink餐廳“友好且善于提供有用信息的員工”讓別處的侍應相形見絀。


"這家餐廳有96個座位,提供早餐和午餐,于2012年對公眾開放。30位囚犯每周工作40小時,每人可獲得14英鎊的報酬。

The Clink餐廳被認為有助于降低再犯率。最新數(shù)據(jù)顯示,該餐廳把曾在此工作的囚犯獲釋后的再犯率降低至12.5%。

    貓途鷹的發(fā)言人詹姆斯?凱伊(James Kay)稱:“The Clink餐廳是威爾士唯一一家上榜的餐廳。考慮到英國餐飲業(yè)競爭的激烈程度,這無疑顯示了這家餐廳的員工們堅持帶給顧客的高水準飲食及服務。”

這家餐廳也被提名為全卡的夫市946家餐廳之中的就餐首選地。

卡的夫的The Clink餐廳于2012年開張,是慈善機構(gòu)The Clink Charity在英國國內(nèi)開的由囚犯提供服務的四家餐廳之一。

    該慈善機構(gòu)也在布里克斯頓(Brixton)監(jiān)獄(HMP,即Her Majesty's Prison)、高唐(High Down)監(jiān)獄和斯蒂亞爾(Styal )監(jiān)獄開了餐廳,旨在通過這些項目,培訓囚犯并授予他們實用技能,幫助他們改過自新,以降低再犯罪率。



     The Clink Charity的首席執(zhí)行官克里斯?摩爾(Chris Moore)表示:“餐廳的所有員工都為餐廳被貓途鷹網(wǎng)友評選入圍英國十佳餐廳榜單而高興。打敗了卡的夫市近1000家餐廳,并 得到這么高的評價,對我們來說是一項巨大成就!

轉(zhuǎn)載:紅餐網(wǎng)

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