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團(tuán)隊(duì)要招一致還是多樣性的人

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常獵崗:

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廚師最煩的13件事,你是否有同感?

發(fā)布時(shí)間:2016-05-24

      當(dāng)廚師的,明明有時(shí)候自己已經(jīng)很努力很用心,做的也夠好了,卻還是會(huì)聽到一些莫名其妙讓人瞬間炸裂的話,以下這些話均來(lái)自業(yè)內(nèi)人士的吐槽,看看你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)。


1廚師最煩:服務(wù)員端著菜進(jìn)來(lái)說(shuō)客人要求換菜或重做一下。

     為什么要換要重做?什么理由都不給?你他媽逗我呢?大家都是出來(lái)混的,何苦要如此為難我?



2廚師最煩:服務(wù)員端著菜進(jìn)來(lái)說(shuō)客人投訴這菜分量少了。

你那么能吃怪我咯?我們餐廳的菜品都是定量的,你花十幾塊錢點(diǎn)個(gè)菜難道指望我給你上一盆?!

3廚師最煩:不懂還嘰嘰歪歪叫囂說(shuō)這個(gè)不是這樣做的!

你是廚師長(zhǎng)嗎?來(lái)來(lái)來(lái),你牛B你來(lái)做,你問(wèn)過(guò)我手上的刀了嗎?

4廚師最煩:服務(wù)員進(jìn)來(lái)說(shuō)客人要求這個(gè)菜這么做,要放這個(gè)不放那個(gè)。不然不好吃!

     是這樣嗎?先把鍋燒熱,然后放油......就你TM事兒多!不放這要放那,那還是這道菜嗎?是不是要我在魚香肉絲里面給你加條魚?不喜歡這種做法你別點(diǎn)這個(gè)菜啊!

5廚師最煩:?jiǎn)柲銈儞Q廚師了嗎?

     嫌菜不好你就直說(shuō),我扎根在這,努力干活!怎么就換廚師了?我那么棒,老板怎么舍得換我,開什么玩笑。????6廚師最煩:老板質(zhì)疑自己的技術(shù)。

你把這事交給我又懷疑我沒(méi)做過(guò),聽你這意思我是鐵定會(huì)失敗了是嗎?!那你牛逼你別雇傭我啊!

7廚師最煩:這個(gè)菜涼了,拿回去熱一下再加點(diǎn)料。

臥槽,你自己不能吃快點(diǎn)嗎,還特么加點(diǎn)料呢!你是想花一份錢吃兩份菜吧!做廚師好難啊!

8廚師最煩:剛下完單,就使勁喊催菜!

    是想讓我一分鐘之內(nèi)把滿漢全席都給你端上桌嗎?豬撞樹上了你撞豬上了吧?為了讓你點(diǎn)的菜好吃一些我容易嗎?你自己剛點(diǎn)的菜還要催!

9廚師最煩:老板在廚房指指點(diǎn)點(diǎn)。

     老板,你要知道怎么做,那你花錢雇我干嘛?我不去干涉你怎么給我們發(fā)工資發(fā)多少,你為什么非要跑來(lái)干涉我怎么做菜,我要放一勺鹽你要我放兩勺?說(shuō)吧,你跟客人有多大仇要這樣?別人!



10廚師最煩:老板在哪吃的一道菜,回來(lái)就要求廚師做出來(lái)!

這道菜的原材料咱廚房有嗎?有我就不說(shuō)了,關(guān)鍵沒(méi)有你要我怎么做?拜托你不要總是天天心血來(lái)潮好嗎?

11廚師最煩:別人說(shuō)他身上一股油煙味!

      瞧不起誰(shuí)呢?誰(shuí)身上一股油煙味啊?再說(shuō)了,油煙味又怎么了?人家修汽車的還一股汽油味呢!都是為了生活,何苦如此緊緊相逼!真要覺(jué)得我身上一股油煙味,請(qǐng)你趕緊滾好嗎?!

12廚師最煩:立即走菜的菜品,做到一半的時(shí)候突然變成叫單。

     你知道因?yàn)槟愕脑蛑苯永速M(fèi)的一道菜嗎!要是叫單提前說(shuō)好不行嗎?非要?jiǎng)e人快做好了你才來(lái)句叫單,我要不給你重新一份直接回鍋你又得找我碴!我當(dāng)個(gè)廚師我容易嗎?!讓你這么折騰我!上輩子是給你下過(guò)毒嗎!

13廚師最煩:服務(wù)員說(shuō)這個(gè)菜不要了,客人已經(jīng)買單了。

     最討厭的事情,沒(méi)有之一。我正埋頭給你做這道菜,你一句不要了揮揮手就走,有考慮過(guò)我的感受嗎?不要不能提前說(shuō)啊!怪我出菜滿?滿廳的客人難道就給你一人做嗎?我答應(yīng)我老板都不答應(yīng)好嗎?

來(lái)源:圣食宏中廚聯(lián)


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