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湘鄂情北京門店僅剩下4家[摘要] 記者上午來(lái)到湘鄂情西單店所在的西城區(qū)教育街3號(hào)，保安人員表示，該店已經(jīng)關(guān)張了。該店一直以來(lái)是作為湘鄂情的旗艦店存在的，巔峰時(shí)期，營(yíng)業(yè)面積達(dá)到1.2萬(wàn)平方米。 “我買了湘鄂情西單店的團(tuán)購(gòu)券，但這家店已經(jīng)關(guān)門了......
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探訪高鐵盒飯加工配送基地
[摘要] 記者9日探訪北京地區(qū)動(dòng)車高鐵列車餐飲加工配送基地北京京鐵列車服務(wù)有限公司，為防出現(xiàn)異物，每一份盒飯都將經(jīng)X光照射檢驗(yàn)。 春運(yùn)客流高峰將至，旅客對(duì)盒飯的需求量也大增，記者9日探訪北京地區(qū)動(dòng)車高鐵列車餐飲加工配......
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新加坡餐館采用“飛行托盤(pán)” 美食飛到餐桌
[摘要] 新加坡的一個(gè)餐飲集團(tuán)今年底將在旗下五家連鎖餐館采用“自動(dòng)飛行托盤(pán)”，食客點(diǎn)菜后不再由侍應(yīng)生端上，而是一個(gè)放著食物和飲料的托盤(pán)會(huì)自動(dòng)飛來(lái)，把美食送到餐桌上。 新加坡的一個(gè)餐飲集團(tuán)今年底將在旗下五家連鎖餐館......
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淮南確保年夜飯安全 10桌以上餐飲單位需備案
[摘要] 隨著2015年春節(jié)臨近，以“平安年夜飯”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)近日在淮南全市全面啟動(dòng)，凡承辦10桌及以上的餐飲服務(wù)單位須登記備案。 記者從市食品藥品監(jiān)管部門獲悉，隨著2015年春節(jié)臨近，以“平安年夜飯”......
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2014年全國(guó)餐飲收入27860億元 大眾消費(fèi)成主流
[摘要] 調(diào)查顯示，餐飲消費(fèi)越來(lái)越成為老百姓特別是年輕人的剛性需求。在餐廳的選擇上，消費(fèi)者最看重的五大因素依次為：風(fēng)味特色、安全衛(wèi)生、就餐環(huán)境、價(jià)格水平和口碑評(píng)價(jià)。 2月9日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告......
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春節(jié)餐館人手緊，老板掏紅包留人
[摘要] 近日，記者走訪了多家飯店發(fā)現(xiàn)，有的飯店由于春節(jié)期間會(huì)放假，對(duì)服務(wù)員的需求并不高。而有的飯店為了大年三十的年夜飯而著急，急需招聘服務(wù)員。 春節(jié)來(lái)臨之際，許多進(jìn)城務(wù)工人員已經(jīng)收拾行囊準(zhǔn)備返鄉(xiāng)，受此影響，廚師......
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一周：洋快餐還能抬頭嗎 添加金箔的酒你買嗎[摘要] 百勝集團(tuán)公布第四季度財(cái)報(bào)虧損巨大，麥當(dāng)勞CEO黯然下臺(tái)。春節(jié)近了，衛(wèi)計(jì)委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑，因?yàn)闊嶙h。 一周餐飲熱點(diǎn)（20150131-20150206） 洋快餐不僅在中國(guó)的市場(chǎng)遭受挫折，在美國(guó)本土也因?yàn)榉N種問(wèn)題導(dǎo)致銷售......
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民族餐飲文化品牌借力互聯(lián)網(wǎng)
[摘要] 貴州是一個(gè)少數(shù)民族文化大省，作為省會(huì)城市，市人大代表丁文建建議，貴陽(yáng)可運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維打造民族餐飲文化品牌，促進(jìn)民族文化、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 貴州是一個(gè)少數(shù)民族文化大省，作為省會(huì)城市，市人大代表丁文建建議，貴......
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海南推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級(jí)
[摘要] 2月7日，海南省工商聯(lián)向政協(xié)海南省六屆三次會(huì)議提案建議，加快推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級(jí)。 2月7日，海南省工商聯(lián)向政協(xié)海南省六屆三次會(huì)議提案建議，加快推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級(jí)。 省工商聯(lián)建議，在海南各市縣（......
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江蘇年夜飯線上火爆線下冷清
[摘要] 登錄淘寶指數(shù)平臺(tái)，“年夜飯”最近7天的搜索指數(shù)環(huán)比上升6.5%，與去年同期增133.9%。記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)店甚至開(kāi)賣年夜飯?zhí)撞汀?在飯店吃了多年年夜飯后，李明一家決定今年在家“忙年”，“可是，老人身體不太好，我們要......
