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高端餐飲旺季遇冷俏江南等受沖擊來(lái)源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 據(jù)媒體報(bào)道，俏江南在春節(jié)期間回吞大批訂單，僅上海地區(qū)退單率就高達(dá) 30% ，北京方面退單情況可能更嚴(yán)重，營(yíng)業(yè)額恐將大幅下滑。 根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近日發(fā)布的 2013 年春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析，春節(jié)期間，北京、......
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小南國(guó)康捷：資本市場(chǎng)接受中餐需要時(shí)間
來(lái)源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 已經(jīng)赴港上市的小南國(guó)集團(tuán)總裁康捷現(xiàn)身說(shuō)法，從中餐標(biāo)準(zhǔn)化、 VIE 結(jié)構(gòu)、上市路演中會(huì)遇到的問(wèn)題等方面，傳授小南國(guó)上市經(jīng)驗(yàn)。 在市場(chǎng)大，企業(yè)小的中餐餐飲領(lǐng)域，中餐連鎖企業(yè)上市之路步步維艱，截止目前......
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湘鄂情旗下味之都宣布北京加速布局
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 春節(jié)前夕，湘鄂情旗下快餐品牌“味之都”高調(diào)宣布在北京市場(chǎng)布局將提速。遷址后的“味之都”選址條件從原來(lái)重社區(qū)到如今看重商圈布局。 “味之都”北京市場(chǎng)負(fù)責(zé)人朱建雄介紹，這里的菜品都是每天上午從大興基地配......
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百勝擬今年在獨(dú)聯(lián)體開(kāi)設(shè)60－70家新餐廳
來(lái)源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 肯德基等快餐品牌的母公司百勝餐飲集團(tuán)周一宣布，計(jì)劃今年在俄羅斯及其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家開(kāi)設(shè) 60 到 70 家新餐廳。 肯德基等快餐品牌的母公司百勝餐飲集團(tuán)周一宣布，計(jì)劃今年在俄羅斯及其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家開(kāi)設(shè) 60 ......
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熊貓快餐：華裔夫婦打造美國(guó)中式快餐王國(guó)
來(lái)源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 靠著儲(chǔ)蓄金和美國(guó)聯(lián)邦小企業(yè)署的貸款湊起來(lái)的 6 萬(wàn)美元以及自家親戚們的免費(fèi)勞動(dòng)，現(xiàn)年 65 歲的程正昌和 62 歲的蔣佩琪這對(duì)夫婦在 1973 年開(kāi)辦了他們自己的第一家中餐廳。 靠著儲(chǔ)蓄金和美國(guó)聯(lián)邦小企業(yè)署......
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湘鄂情欲轉(zhuǎn)型綜合性餐飲服務(wù)商
來(lái)源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 湘鄂情的發(fā)展目標(biāo)是，未來(lái)五年內(nèi)營(yíng)業(yè)收入突破 100 億元。其中，酒樓業(yè)務(wù)營(yíng)收占比 20% 左右，而其他包括快餐、團(tuán)膳在內(nèi)的新業(yè)態(tài)占比達(dá)到 80% 左右。 “國(guó)家相關(guān)厲行節(jié)約號(hào)召的出臺(tái)，對(duì)公司的酒樓業(yè)務(wù)會(huì)有......
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菲律賓快餐快樂(lè)蜂將在全球開(kāi)設(shè)4000家分店
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 據(jù)菲律賓《商業(yè)世界報(bào)》 1 月 30 日?qǐng)?bào)道，菲律賓快餐連鎖巨頭快樂(lè)蜂（ JFC ）日前宣布，到 2020 年將在全球開(kāi)設(shè)達(dá) 4000 家分店，今年將在新加坡開(kāi)設(shè)分店，預(yù)計(jì)將在一季度開(kāi)張。在 2012 年前 9 個(gè)月，快樂(lè)蜂在菲國(guó)......
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味之都首家快餐店機(jī)器人炒菜生意火爆
[ 摘要 ] 味之都是自選式的快餐店，食客根據(jù)自己的喜好挑選菜品再一起結(jié)賬。在完全開(kāi)放透明的操作間內(nèi)，兩臺(tái)機(jī)器人正在炒菜。 “味之都”北京首家店自遷至萬(wàn)通商城開(kāi)業(yè)以來(lái)，憑借低廉的價(jià)格、美味、衛(wèi)生的各式菜肴贏得了周邊......
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金百萬(wàn)快樂(lè)光盤在行動(dòng) 好禮相送
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 近日，北京金百萬(wàn)餐飲管理有限責(zé)任公司正式啟動(dòng)了“光盤有你，好禮相送”大型綠色公益活動(dòng)。 近日，北京金百萬(wàn)餐飲管理有限責(zé)任公司正式啟動(dòng)了“光盤有你，好禮相送”大型綠色公益活動(dòng)。北京金百萬(wàn)人共同......
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西安10餐飲巨頭加入“米粒行動(dòng)”
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 昨天，西安飯莊、國(guó)力仁和等十家餐飲單位被授予“西安市米粒行動(dòng)示范店”稱號(hào)，他們?cè)诟髯越?jīng)營(yíng)中，用實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)節(jié)約，其做法為其它餐飲單位作出示范。 行業(yè)規(guī)矩 西安給餐飲商“定規(guī)矩” 西安市商務(wù)局、......
