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金錢豹等115家酒家被評為五鉆級來源：網(wǎng)路 [ 摘要 ] 中國商業(yè)聯(lián)合會授予正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司首體南路餐飲分公司、北京金錢豹國際美食有限公司等 115 家酒家為國家鉆級酒家。 日前，中國商業(yè)聯(lián)合會授予正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司首......
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北京749家餐飲門店將供應“半份菜”
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 北京首批 10 家大型餐飲企業(yè)的 749 家門店響應，逐步向消費者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。 消費者今后到餐館可選擇“小份菜”減少“舌尖上的浪費......
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北京餐飲企業(yè)各出新招反浪費
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 自北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會、西餐協(xié)會共同發(fā)出《厲行節(jié)約反對浪費倡議書》后，餐飲企業(yè)紛紛行動起來，除了在點菜時加強對消費者的提示，還推出了不少新招。 自北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會、西餐協(xié)......
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八里屯麻辣香鍋廣州首店正式試營業(yè)
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 1 月 26 日，八里屯麻辣香鍋廣州首店正式試營業(yè)。這兩天，已經(jīng)吸引了近千名市民前來嘗鮮。面對麻辣口味，很多人均呼過癮，稱其味道堪比四川本土香鍋。 1 月 26 日，八里屯麻辣香鍋廣州首店正式試營業(yè)。這......
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餐飲企業(yè)刮起節(jié)儉風
來源：網(wǎng)絡 28 日，記者在多家酒店了解到，它們都打出了“節(jié)儉牌”，建議消費者量力而行，吃不完的盡量打包帶走。 27 日，德州市旅游飯店協(xié)會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議書，從十個方面倡導推進全行業(yè)“文明就餐反對鋪張浪費”行......
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陶然居等20家知名餐飲企業(yè)即將推出例份菜
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 近日記者從重慶工商聯(lián)總商會餐飲商會了解到，陶然居、菜香源、瑜彩峰、騎龍火鍋等近 20 家知名餐飲企業(yè)即將大量推出例份菜或半份菜，其中陶然居的例份菜將在下周一面世。 出外就餐，想多點幾樣菜又擔心吃......
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成都海底撈等餐飲店轉型 菜品小盤化推行半份菜
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 近日，成都市商務局組織本市多家餐飲企業(yè)就此進行商討，而成都的部分餐廳，為想方設法吸引食客，也已推出了“半份菜”。 新風之下，高端餐飲企業(yè)如何謀求變局？昨日，成都市商務局組織本市多家餐飲企業(yè)就......
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百勝集團將實行食品安全一票否決制
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 記者 25 日從百勝遞交的“整改計劃報告”中看到，今后該企業(yè)將實行“食品安全一票否決制”。 25 日，上海市食安辦、市食藥監(jiān)局向媒體通報“關于中國百勝涉及問題原料雞肉事件的查處情況”，認定百勝集團......
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稻香佛山首家旗艦店迎?皇宮進駐南海廣場
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 1 月 9 日，稻香旗下的高端品牌“迎?皇宮”進駐南海廣場，這是稻香在佛山的首家旗艦店。 1 月 9 日，香港中式餐飲業(yè)先驅、經(jīng)典粵菜代表——稻香旗下的高端品牌“迎?皇宮”進駐南海廣場，這是稻香在佛山的......
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太平洋咖啡劍指“一哥”星巴克
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 作為華潤麾下的重要品牌，太平洋咖啡 2012 年全年發(fā)力開拓內(nèi)地市場，新開門店 128 家，目前太平洋咖啡在中國境內(nèi)已擁有 269 家門店。 2012 年，在國內(nèi)零售業(yè)整體發(fā)展低迷的形勢下，華潤萬家不見頹姿，逆......
