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百佬匯之張?zhí)m：俏江南不做家族企業(yè)來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 餐飲業(yè)屬于體驗(yàn)式消費(fèi)，可以帶動(dòng)零售業(yè)的發(fā)展，今天我覺(jué)得餐飲行業(yè)沒(méi)有沒(méi)落，反而正在崛起，被人更加關(guān)注。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)默默無(wú)聞了幾十年，現(xiàn)在有人愿意把這個(gè)行業(yè)做好，并且真的在踏踏實(shí)實(shí)做事。 我現(xiàn)......
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上海小南國(guó)：一桌難求的海派菜肴
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 作為上海首屈一指的連鎖中餐廳，小南國(guó)的行業(yè)地位不言而喻，已經(jīng)成為海派餐飲的杰出代表，每天有上萬(wàn)人來(lái)到小南國(guó)品嘗美食就是最好的明證。如今小南國(guó)也向京城食客奉上美妙絕侖的上海美食！ 作為海派美......
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劉一帆：廚師不能NG，客人只會(huì)給一次機(jī)會(huì)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 為了吃飯父親讓他學(xué)大廚 因?yàn)槟赣H是音樂(lè)教師，劉一帆從小對(duì)音樂(lè)很感興趣，還曾想報(bào)考誕生大小 S 的臺(tái)灣地區(qū)知名明星培養(yǎng)基地華崗藝校。“那時(shí)家境貧寒，我爸說(shuō)讀不起�！弊龊T的父親給劉一帆指了條路，......
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連鎖餐飲企業(yè)漢拿山獲普思投資
來(lái)源 : 網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 北京普思投資有限公司對(duì) ChinaVenture 獨(dú)家透露，其完成對(duì)漢拿山餐飲管理公司（以下簡(jiǎn)稱“漢拿山”）的投資。 漢拿山餐飲管理公司是中國(guó)領(lǐng)先的以經(jīng)營(yíng)韓式烤肉等韓餐為主的連鎖餐飲企業(yè)，旗下有漢拿山烤......
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魯菜做強(qiáng)需打造自己的“俏江南”
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 作為 “ 八大菜系之首 ” 的魯菜，為何卻拿不出一道招牌菜？魯菜推廣該何去何從？業(yè)內(nèi)人士指出，魯菜的推廣與山東的文化底蘊(yùn)有關(guān)，現(xiàn)在看來(lái)有些過(guò)于含蓄了，魯菜想大發(fā)展，必須實(shí)現(xiàn)品牌突圍。 ......
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湖城開出第八家老娘舅連鎖餐廳
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [摘要] 9 月 8 日，老娘舅人民路物美餐廳正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，作為老娘舅在湖州的第 8 家連鎖餐廳，物美餐廳的開業(yè)宣告老娘舅餐飲模式的創(chuàng)變倒計(jì)時(shí)正式啟動(dòng)，湖城首家創(chuàng)新模式的老娘舅餐廳 —— 時(shí)代店將于下......
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海底撈將入駐禹洲世貿(mào)商城 明年2月?tīng)I(yíng)業(yè)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 9 月 6 日 ，海底撈火鍋官方微博發(fā)布已簽店信息，證實(shí)海底撈在廈門市已簽訂一家店鋪，地址位于禹洲 ? 世貿(mào)商城 B 座四層（臨近火車站）。 據(jù)悉， 9 月 5 日，禹洲地產(chǎn)旗下的商投公司正式與海底......
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自助餐品牌大鱷金錢豹常州開業(yè)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :cy 昨天，常州金錢豹大酒店在歷經(jīng)一年的規(guī)劃和設(shè)計(jì)后盛大開業(yè)，其獨(dú)具一格全開放式的國(guó)際復(fù)合式自助 餐廳 模式，匯集國(guó)際 美食 于一家，能滿足不同挑剔口味的各方饕餮。 走進(jìn)位于湖塘世貿(mào)中心 4 樓的金錢豹......
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張?zhí)m稱餐飲業(yè)正爆發(fā)式增長(zhǎng) 俏江南北京擴(kuò)張
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 昨日，俏江南董事會(huì)主席張?zhí)m接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)餐飲業(yè)沉寂了幾十年，現(xiàn)在到了爆發(fā)式增長(zhǎng)的階段， 2011 年 2.7 萬(wàn)億的產(chǎn)值，到 2015 年會(huì)增長(zhǎng)到 4 萬(wàn)億的規(guī)模，餐飲業(yè)存在很大的機(jī)會(huì)。 9 ......
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廣西餐飲業(yè)發(fā)展：業(yè)態(tài)多樣有更多選擇
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mwy [ 摘要 ] 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣西餐飲業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，業(yè)態(tài)也越來(lái)越豐富，不僅餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者獲得利潤(rùn)、政府獲得稅收，而消費(fèi)者也吃到了物有所值的美食、享受到了細(xì)致的服務(wù)。 “ 北京、廣州的客人來(lái)南寧......
