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大家樂(lè)有望2014年在內(nèi)地開設(shè)200家店各地經(jīng)濟(jì)回暖，消費(fèi)物價(jià)亦開始回升，投行麥格理早前就以成本上升為由，將大家樂(lè)的投資評(píng)級(jí)由“跑贏大市”降至“中性”。昨日，大家樂(lè)主席陳裕光接受路透訪問(wèn)時(shí)表示，食材價(jià)格走高或令公司面臨加價(jià)壓力，去年肉價(jià)下跌，預(yù)計(jì)今......
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2009年度中國(guó)快餐50強(qiáng)
4月8日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在北京公布快餐業(yè)50強(qiáng)名單，前三甲被百勝、麥當(dāng)勞與德克士摘得。去年快餐50強(qiáng)企業(yè)總營(yíng)業(yè)收入為598.8億元，占全國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額3.3%。前五強(qiáng)中，僅有真功夫一家本土品牌入圍。 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示......
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第12屆中國(guó)特許加盟展全聚德投資800萬(wàn)
昨天，第12屆中國(guó)特許加盟展覽會(huì)在北京國(guó)際貿(mào)易中心開展。記者發(fā)現(xiàn)，218個(gè)國(guó)內(nèi)外特許品牌中，基本投資額最高的是全聚德，達(dá)800萬(wàn)元。 為期三天的特許展昨天一開展就吸引了眾多投資者。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮表示，去年特......
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2009-2010年度中國(guó)優(yōu)秀特許加盟品牌公示
由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，歷時(shí)兩個(gè)月的“2009-2010年度中國(guó)優(yōu)秀特許加盟品牌”推選工作日前結(jié)束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續(xù)三年獲得優(yōu)秀特許品牌后，榮獲行業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“中國(guó)特許獎(jiǎng)”。蘇果、如家、21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)等十九......
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餐飲業(yè)身陷原料“漲價(jià)門”
原材料價(jià)格的上漲已迫使餐飲業(yè)不得不做出了提價(jià)的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的流失，但部分餐飲企業(yè)特別是快餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者卻表示“如果不提價(jià)生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價(jià)相比，現(xiàn)在不少蔬菜......
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俏江南:做食品安全守門員
北京6月12日訊 時(shí)值《食品安全法》發(fā)布一周年，第二屆（2010）中國(guó)食品安全高層論壇11日在北京舉行。作為出席本次論壇的企業(yè)之一，有“餐飲業(yè)奢侈品”之稱的俏江南股份有限公司認(rèn)為，餐飲企業(yè)是將食品送入百姓口中的后廚，餐......
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世界杯開幕球迷齊聚麥當(dāng)勞
市民:餐廳觀球比家里有氣氛 液晶顯示屏前，有十幾個(gè)球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 6月11日晚，南非世界杯拉開帷幕，記者在麥當(dāng)勞浦東齊河路店看到，在餐廳的液晶顯示屏前，有十幾個(gè)球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 現(xiàn)場(chǎng)......
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“2010北京國(guó)際美食盛典”圓滿落幕
由北京市商務(wù)委員會(huì)和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同主辦的“2010北京國(guó)際美食盛典”于5月10日?qǐng)A滿落下帷幕。 此次活動(dòng)圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國(guó)際商貿(mào)中心，建設(shè)世界美食之都，先后舉辦了“南新倉(cāng)國(guó)際美食......
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人才流失成京城餐飲發(fā)展最大挑戰(zhàn)
北京市商務(wù)委副主任束為指出，同國(guó)外知名餐飲企業(yè)相比，本市本土餐飲企業(yè)面臨專業(yè)人才缺乏和流失等挑戰(zhàn)。 隨著居民收入增加和外出就餐次數(shù)增多，京城餐飲消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。“餐飲是商務(wù)接待消費(fèi)的主要內(nèi)容，據(jù)估計(jì)，餐飲消費(fèi)......
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菲律賓最大速食公司廣西“買面”
業(yè)內(nèi)專家、力創(chuàng)餐飲管理咨詢首席顧問(wèn)崔勇認(rèn)為：“以2009年百勝餐飲集團(tuán)入股小肥羊?yàn)闃?biāo)志，外國(guó)餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個(gè)還未完全開發(fā)的市場(chǎng)中搶占先機(jī)�！� 快樂(lè)蜂“吞下牛肉面” 對(duì)于消費(fèi)者而言，快樂(lè)蜂或許很陌生......
