行業(yè)新聞
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巨頭紛紛入局自熱盒飯,它是“一夜曇花”還是“下個風(fēng)口”?
近日,統(tǒng)一新推出了一款自熱便當(dāng),在上海7-Eleven便利店廣泛售賣,定價28.5一份。這是繼自煮火鍋之后又一款自熱型方便速食產(chǎn)品。去年,自煮火鍋一炮而紅,僅在今年雙十一當(dāng)天,天貓就賣出了453萬份的自煮火鍋,同比增長2.7倍......
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2019餐飲更難做?別被嚇到,本質(zhì)不變,事在人為
難,是現(xiàn)實,也是機會。別被困難嚇倒,所有困難的背后都將是機會! 1 2019更難? 可能你最近會頻繁的聽到,2019年,餐飲更難做,各種危機,各種可怕,各種破產(chǎn)。 聽完之后,嚇的寶寶馬上就把手機扔了。 眼看離2019就剩下不到......
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3年開店230家,這個品牌憑什么成為江南粥品類的佼佼者?
因為一碗粥,愛上一座城,糯雅芳粥就這樣俘獲了顧客的心! 第一年20家店,第二年80家店,第三年230家店! 糯雅芳粥,超出了我們對粥品類的“刻板印象”! 開店準(zhǔn)備180天,嘗遍數(shù)千碗口味,實驗數(shù)百種品類,在日夜研磨的光陰里......
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2018年中國餐飲行業(yè)十大事件
12月15日,2018中國餐飲企業(yè)家大會在京舉行。會上,中國烹飪協(xié)會發(fā)布了《2018年中國餐飲行業(yè)十大事件》,資本助力新餐飲悄然崛起,餐飲外賣市場資源整合,“中國菜”亮相,餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展等十項相關(guān)事件入圍。 12月14日,國家......
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“杰出百年餐飲品牌”榜單出爐,10大老字號品牌實力上榜
12月17日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo),新快報、紅餐聯(lián)合主辦,紅餐商學(xué)院承辦,上海博華、食亨、勺子課堂、津功夫、紅餐品牌研究院協(xié)辦,辰智科技提供大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略支持的“2018中國餐飲品牌力峰會”(第21屆紅餐大會),于廣州香......
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商標(biāo)大戰(zhàn)?法院一審認定青島“永和豆?jié){”不侵權(quán)
誰使用在先,商標(biāo)就是誰的,合理嗎? 去年底,上海弘奇永和餐飲管理有限公司(以下簡稱上海弘奇永和公司)訴至青島市中級人民法院,稱青島“永和豆?jié){”未經(jīng)其許可擅自在7家連鎖店突出使用“永和豆?jié){”字樣,并在美團外賣網(wǎng)站......
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入華20年,星巴克遭遇史上最慌張的一年
星巴克創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨一共辭過三次職,前兩次他還能趕回來救火,這次呢? 星巴克太慌張 入華20年,今年應(yīng)該是星巴克過得最慌張的一年。 1月,全球最大的星巴克甄選烘焙工坊在上海正式營業(yè); 隨后,星巴克宣布要在中國開......
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桃李面包34家孫、子公司中16家虧損 負債5.4億
面包第一股負債虧損,看來各行各業(yè)都不容易! 作為“面包第一股”桃李面包,雖野心勃勃地擴張,但也開始面臨著利潤偏低、激烈競爭的嚴(yán)峻考驗。 日前晚間,桃李面包發(fā)布公告稱,公司擬公開發(fā)行不超過10億元可轉(zhuǎn)換公司債券,投......
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“人造肉”來了,市場規(guī)模450億!價格怎樣?
雖然說人造肉來了,可是價格高昂,吃不起! 最近,《福布斯》雜志稱人類可能很快就能不通過屠殺動物獲取肉類了,因為人造肉將大量出現(xiàn)在餐桌。 目前,人造肉的大體思路有兩條: 一是從豆類、小麥等植物中提取蛋白,模擬肉的口......
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超級肉夾饃:西貝快餐加盟的最新嘗試…
西貝對于快餐的執(zhí)著,我們可以用“鍥而不舍”形容。在燕麥面、麥香村相繼折戟之后,西貝在 2018 年開始低調(diào)試水新的模式:西貝 Express 與西貝超級肉夾饃。 前者還處于低調(diào)試水過程中,在門店外部裝修上,它還用著西貝莜面村......